香月＠旭川市末広

香月です。
札幌の巨匠の方々に以前教えてもらってましたが、ようやく行くことができました。



場所は、末広5条4丁目。
環状線から少し外側に入ったところにあります。
近くにあるケーキ店 サンミッシェルには何回か行ったことはありましたが、ここは知りませんでした。

年季の入った店内です。
狭いカウンター、テーブル席二つ、あと小上がりもあります。
何となくテーブル席につきました。



メニューはこんな感じ。
自慢料理がジャンボメニューってのが気になります。
ラーメンは、正油・塩・みその順で、各500円。
もやしラーメンが各550円、野菜ラーメンが各600円と、わかりやすい価格設定です。
ラーメン以外では、ウドン3種類、そば5種類、定食4種類、丼もの6種類。
玉子丼はジャスト500円です。
カツカレー、カレーライス、チャーハンはもちろんありますが、焼き肉やスパゲティーナポリタンもあります。
最初、旭川の食堂でスパゲティーを出してる店が多いなーと驚いてましたが、
実はそんなに珍しくないんじゃないかと、最近思ってきました。

正油ラーメンを食べました。（500円）



きれいな外観ですね。
表面には適量の脂。
あっさりスープに醤油ダレが前面に出るタイプです。
甘さは少なめの塩辛系の醤油です。
醤油ダレが強い感じ、どこかで食べたことがある気がしますが、思い出せません。

麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の細麺です。
ぼさっと、ばつっとした食感の旭川麺です。
加水率がいつになく低めな気がするのは気のせいでしょうか。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、三色なると。
厚めのチャーシューは、意外とやわらか。
ネギは青い部分で若干青臭い感じが残ります。


未発見旭川食堂系


ここにありましたか。
今度は滝川のあそこですかね。（笑）

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