4月14日の肴 Rちゃんと♪

　　　

代わる代わる具合の悪くなる こどもたち、
そんな日に限って飲みに行く だんな。

14日の夜、そんな状態を mailで愚痴ったら、
Rちゃんが、チョ～久々で飲みに来てくれた。

彼女が来る前、こども相手に飲んでいた その肴は...



≪赤魚の干物≫









≪春雨の中華風サラダ≫



ゆでなくて良い春雨、
なぁんてのが売ってたので買ってみた。
残念ながら、
手抜き系で美味しかった試しは あまり無いかも。







≪炒り卵≫



先日 大洗で買った、小さな海老と万能葱で作ってみた。
味付けするのを 忘れたのに、
海老の塩分だけで十分美味しかった。







≪じゃがいもと ピーマンの炒め物≫



これは昔、実家の母が よく作ってくれた私の大好物。
不思議なことに、うちの こどもたちも大好き。
千切りにした じゃがいもを 水に さらし、
ざるに上げて水気を 切っておき、
ごま油で透き通るまで炒め、
塩こしょうと ブラックペパーで味付けして できあがり♪







≪鶏の唐揚げ≫



手抜きが できる おやぢ不在の日に、
よりによって なぜ揚げもので、しかも、
我が家で滅多に見ることの無い、おこちゃまメニューが？

それは、コスモスの リクエストだったから。
鶏肉を 買いに行き、油まで使わせてもらいました。

いつも うちの唐揚げは、にんにくと お酒、
お醤油のみなのだけれど、今回は珍しく、
炒り卵から、卵を 少～しもらって入れてみました♪

お手数をおかけして大変恐縮ですが、明日への力にしたいと思います。
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　　　　　　　　　いつも沢山の応援ありがとうございます

千葉県のキャンプ場② ～清和県民の森 vol１～

　

春休み初日の 3月 25日に Julian、28日に コスモス、
ホッと一息ついた 8日に コスモスと順番に熱を 出した。

10日、おとうさんが有給を 取れると決まった時には、
コスモスさえ大丈夫なら、当然「走るぞ！」と思っていた。
でも「せっかくの 3連休、学校休ませて キャンプ行こうか」
と結局仏心が出て...自分でも「まったく…」って思っちゃう。

それを mailしたら、おとうさんは「ダメ」って一言で返して来た。
まぁ考えられる理由は 2つぐらいかなぁ...
「走る為に休みを 取ったから」か、「こどもの健康を 考えて」

8日に熱を 出した コスモスは、溶連菌感染症との診断だったけど、
ありがたいことに、9日には元気になったので、
10日は走りに行き、潜伏期間が 2、3日ってことを 考えると、
Julianが ビミョーだけれど、天気は最高、気温も高い、
色々 相談の結果、行こう!! ってことで、
11日は、今季初キャンプへ出かけることにした。

3年前に、コスモスが「学校の合唱団に入りたい」と言い出し、
ど～しても何を 言っても「入りたい！」と言い張った。

土曜日は空いてるし、家族で一緒に遊ぶ日だから、
と話したものの、
最後まで続ける、一生懸命 頑張るのは性格から分かってる、
それなら応援しなきゃなるまい、
と、結局、私たちが根負けして、
我が家の土日を 使っての遊びは壊滅的となった。

それでも誰も不満がある訳ではなく、
コスモスの出演する発表会などで、
どれだけ親の私たちや Julianが学んだか...

やると決めた以上は休まず きちんとやるべき、
それは当たり前のこと...（毎度 前置き長いけど）
今回も勿論 例外ではなく、朝早く出発は無理。
早くて 12時帰宅の コスモスに合わせて出発すると、
設営、食事が遅くなる。
なので、我が家では通常あり得ない、
「準備」を したので記録しておこう。



　

≪3段重ね青椒絲肉＆鍋の材料≫　　　　　≪その パッキングの図≫



≪昼食用おにぎり
＆
残ってた おいなりさん
＆
夜の焼きおに用おにぎり≫



≪こどものデザート≫


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


私の希望としては、前記の理由から、
到着までの時間が短いこと、あとは安いこと、
が条件だったのだけれど、認識が甘かったのが営業期間。
そう！
GWに合わせて OPENする キャンプ場が思ったより多いのだ。

「フツー こんな時期に キャンプしね～よな」とは だんな談。
寒い日は さもありなん、でも、虫、日中の暑さ等 考慮すれば、
「やはり春・秋の キャンプが最高だ」と思うのは私だけかなぁ？
でなければ、わざわざ毎年のように北海道へ行く必要ないよねぇ...。


近い埼玉方面は山が多いので、標高が高く、
気温も低いので営業しておらず、相談の結果、
選ばれたのは、前々から気になっていた清和県民の森.

現在HPはメンテナンス中とのことなので、
また後日でも見てみて下さい♪


サイトは、多棟建ての建築現場のようだけれど、
そして、高ソメキャンプ場のように、
自然を そのまま利用した、どこにでも テントが張れる、
という キャンプ場がではないけれど、
居住性は とても良かったと思うし、大変 過ごし易い環境でした。
勿論、何でもそうなように、好き好きではありますが...



各サイトには、
個別の野外炉と炊事場まで付いていて至れり尽くせり。。。

To be continued.






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