6月17日 豚肉の佃煮定食

　

前の晩、翌この日の朝と昼を 用意しなきゃだったんだけど、
何とか頑張って おいなりさんは作ったものの、
どぉ〜しても あと一つを する気にならなくて。
当たり前よね、何十年 遡ったとて、家のことを してるのは私一人。
片方は毎週 毎週 飲んで歩き遊んで歩き、
それでも黙って生活して来て、挙げ句の果てに、
あんたは家のこと何もしないから年金なんて無い、
気持ちが時々どうにもしようがなくなる。
何の楽しみも無く働き続ける地獄。





≪豚肉の佃煮≫


　　
ごま油を 切らしてしまったので、サラダ油を 使用。
フライパンに生姜の千切りと入れて弱火で香りを 移し、
細く切った豚肉、酒、みりん、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」。
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。

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