5月16日 生姜焼き定食

　

目が覚めて、ガラケーで時間を 見ようとして、
電池が赤になってるのを 見て一気に目が覚めた。
良かった～電池切れで寝坊しなくてっっっ
アラームが鳴るより 15分も早いけど、起きることにした。
スマホには、6時 20分起床です、と 3：09に Julianから。
3時間睡眠で、この日もっと大変な可能性があるし、
ろくに夜も食べてないから、しっかり食べさせなきゃと思って。

　　≪生姜焼き≫
　　

酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
豚肉を しばらく浸けて ごま油で両面を 焼き、
漬け汁を 加え、程良く煮詰めれば できあがり。

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