とん平焼き

　

≪とん平焼き≫



豚肉に片栗粉少々を まぶして サラダ油で炒め、
5mm幅程度に切った きゃべつを 加え、
ソース、ケチャップ、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
みりんで味を 調え、一旦 取り出す。
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 丸く焼き、
豚肉と きゃべつを 戻し、半分に たたんで器に盛り付ける。
マヨネーズを かけ、青のりを 振って できあがり。

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