みそ汁(14) 我が家

ちえ食堂のみそ汁を思い出して、我が家でチャレンジしてみました。

●材料　

水　どんぶり3杯分

名護そばの出汁　3杯分60グラム

合わせ味噌　大さじ1

ポークランチョンミート　小パック1

香薫　1パック(ウインナー5本)

板蒲鉾　2本

木綿豆腐　1パック

もやし　小1袋

レタス　2、3枚

卵　人数分

●作り方

鍋に水を入れ、名護そばの出汁を加えて火にかけます。

板蒲鉾、ポークランチョンミートを細切りにして鍋に入れます。木綿豆腐を切って入れます。

味噌を加え味見します。沖縄そばの出汁味があるので、味噌は薄めにします。

香薫を4回輪切りにして加えます。

もやしを加えます。食べる前に、レタスをちぎって加えます。

煮たって来たら、出来上がりです。

名護そばの出汁です。

アサヒのリッチです。

かじまやーのお祝いに頂いたやちむん(沖縄陶器)のカップで頂くと美味しい。

どんぶりに卵を落とし、卵を壊さないように、みそ汁を加えれば、完成です。

美味しい〜です。

完食です。