沖縄での一人暮らし

延べ8年間、沖縄で一人暮らしをしました。歴史・自然・文化を伝えます。

今日はカレーに沖縄そば出汁

2020-08-13 | 沖縄の食べ物・飲み物・泡盛
銀座のわしたショップ(沖縄県物産公社)では、沖縄そばの売上が増加してるらしい。

沖縄そばの出汁は、他の料理にいろいろ使える。野菜炒めはもちろんカレーにも。
沖縄そばの有名店でもカレーが美味しくて人気の店もある。

それで、挑戦してみました。
冷蔵庫の余り物、ぶなしめじ、えのき茸、舞茸、オクラに生協の中辛のルーを加えてキノコカレー。

そこに、サン食品の沖縄そば出汁1食分。名護そばの出汁も1食分加えました。

カレーにとろみが増して、美味しいです。

みそ汁にも具材を継ぎ足して、減らないみそ汁。

どんぶりに、卵を落として。

鍋から、みそ汁を加えていきます。
木綿豆腐、ポークランチョンミート、カマボコ、もやし、香薫。

レタスを加えて、出来上がり。
あったかご飯には、ちえ食堂の油みそ。

カレーご飯に、みそ汁ご飯。
食べすぎですね。


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (volvo2433)
2020-08-14 15:50:52
フーミン
沖縄風きのこカレーでしょうか!
美味しそうですね(*^^*)
ルーは生協ってところが、気取ってなくて好感度高いです!🎶
美味しくて食べすぎてしまいそう😄
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Unknown (forever-green)
2020-08-14 16:01:30
@volvo2433 ありがとうございます。
沖縄風キノコカレー の見出しいいですね。オシャレです。
生協の中辛は結構美味しいと思います。
これから苦手のMRIなのでフーミンさんに救われました。ありがとう
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Unknown (volvo2433)
2020-08-14 16:33:30
フーミン
MRIがんばれ〜〜!
一応、応援📣送っときました(笑)🎶
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Unknown (forever-green)
2020-08-14 17:15:50
@volvo2433 ありがとうございます。救われました。
閉所恐怖症なのです。脈拍上がって逃げたしたくなったところで、ガンガンと激しく杭打つ音が聴こえ、たぶんフーミンさんの頑張れだ応援思います。耐えることができました。

鬼束ちひろと小田和正が聴こえました。
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Unknown (フーミン)
2020-08-14 19:14:53
そそっかしい私がベッドの縁で
思いっきり頭を打ち付けて脳神経外科
でMRIを撮ったときは工事現場や工場
の中でクラッシックを聞きながら、気持ち
良くなって眠くなる感覚でしたよ。
とにかく無事住んでよかったですね(^^)/
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Unknown (forever-green)
2020-08-15 05:48:39
工事現場や工場の騒音の中でも、クラシック音楽で眠る感覚になれるのは、さすが心がつよいですね。
私は狭いところが苦手で、眼を閉じていたのですが、一瞬ドームに入っているのが見えてしまい、脈拍数が上がり逃げ出したくなりました。心電図撮ってたので、係の人も注視していたと思います。
その時、杭打ち音が聞こえ始めたので、そちらに気を取られ、心拍数が下がるのが分かりました。
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Unknown (gundam08)
2020-08-18 01:00:51
ソバ出汁何でも使えて便利ですよね、ゴーヤチャンプルーに使うと美味しさ倍増お酒の量もついつい多くなってしまいます。😸
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Unknown (forever-green)
2020-08-18 07:28:11
@gundam08 こんにちは。そば出汁は便利ですね。いつもとちょっと違う味で、食が進みますね。
続けると飽きがきますけど(泣)
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