渓谷のヤチブキ

　先日見つけたヤチブキはまだ、葉が出たばっかりで、花も1株だけでしたので、そろそろ花も咲いているだろうと、近くの渓谷へ長靴を履いて下りていきました。期待通り、葉も伸びてあちこちで太陽の光を浴びて花が開いていました。ヤチブキの黄色は深みがあり、黄金色のように水辺をひと際明るくしていました。水もキラキラと輝いているようでした。ヤチブキの葉はおひたしやごま醤油和えにするととても美味しく、茎は軽く湯がいて、豚肉と一緒にキンピラ風に炒めて食べてみました。