山葡萄狩りとジャム作り

　比羅夫の近くに住んでいる友人に山葡萄がたくさん実をつけている場所を教えてもらって、皆で山葡萄狩りをしました。我が家の周辺にもありますが、まだ、少し早すぎるような感じです。道路のすぐ傍にたわわに実った山葡萄がありました。家に帰って実だけをもぎ取り重さを測ると2.5ｋｇありました。半量の砂糖を入れてぐつぐつとあくをとりながら煮て、ざるに開けて搾り出し、熱湯で煮沸したビンに詰めます。５本のビン詰めが出来上がりました。