雪がすっかり溶けました！

　昨日からまた、寒さがぶり返してストーブを焚きました。しかし、このところの好天続きと雨のおかげで、畑の雪がすっかり溶けました！
　１週間ほど前まで、屋根から落ちた雪が畑にどっさりと残っていましたが、夫が雪を削り、水を流したりした効果もあり、意外に早く溶けてしまいました。



　こうなると、俄然と忙しくなり、庭に積もった枯葉や枝を取り除き、畑を小さな耕運機で耕し、一部石灰を撒き、肥料や腐葉土を入れ込みます。芝生の手入れも始めなければなりません。

　畑の奥のダケカンバの前においてあるのは、樹液を集める装置です。また、後日ご紹介しますが、今の時期だけ自然からいただけるほんのりと甘い美味しい水です。



　夫が耕し始めたので、昨年から掘り残していたにんじんと大根をすばやく掘り出しました。これらは、昨年、早く雪が降ってきたため、食べきれないうちに雪に埋もれたものです。にんじんは間引きをあまりしなかったので、細いのがたくさん出てきました。生のまま食べると柔らかく美味しいです。