浅漬け名人

　我が家で採れた野菜で浅漬けをして、度々食卓に出していますが、今回、とても便利なものを購入しました。



　インターネットで購入した「浅漬け名人」です。

　これは、電気石タウマリンのマイナスイオンと遠赤外線の効果で塩分を浸透させ、野菜を30分間入れておくだけで、まろやかな浅漬けができるというものです。

　キュウリを漬けてみましたが、1時間弱でおいい漬物に早変わり。一晩漬けると、少し漬けすぎのようになります。

　我が家の菜園で採れた小松菜を野沢菜風に漬けてみましたが、これは一晩漬けると、これが小松菜かしら？と思うほど、美味しい漬物になりました。

　塩分少なめにして、いろいろな漬けものにトライしてみようと思います。