たらの芽のてんぷら

日ごろけち臭く生きておるのですが、
最近は人間ができてきたというか、
まぁ、それくらいの贅沢ならと緩みが発生しておるため
ついつい、食べたいものを食べてしまうと
至極もっともなことなんだが、
どうも、自分を甘やかしているような不安に陥るそれ

たらの芽のてんぷら

これが売られていると、ついつい買って食べてしまうのであります

春になると、しれっと近所のスーパーに並ぶのですが、
まぁ大変おいしい、ほろ苦いというか、あの
いかにも山菜といった風情にはじまり、
ほどよい塩味がきいて、とてもおいしい
というか、春が来たと、どんなに寒くても思う
どんなに冷えていても、おいしいと感じてしまう
それくらい好きなのであります

これと銀杏は、本当なくなったら死ぬというほど
大変ありがたい食べ物だとつくづく思うのですが
なかなかどうして、春しか食べられないという
いわゆる旬のものなので、なんというか
この時期の楽しみであります

てんぷらは塩で、
なんていう通ぶるつもりは毛頭ないのですが、
この、たらの芽てんぷらに関しては、何があっても塩
それ以外は蛇足といわぬばかりに塩
口の中に広がる春の香りと苦味は
塩をもってでしか、楽しめないというか
まぁ、大変ありがたいものだと思うのでありました

てんぷらはなかなか自分で作るのは難しく
さらに、たらの芽を調達するのも難しい
割と田舎の方に住んでおりますが、ちょっと山いってとるといった
そんな山賊まがいのこともできるほどではなく
残念に思うのでありますが、なんというか
ほろほろ、そういう語感を伴う
ステキなてんぷらを、今年もしっかり食べるのでありましたと
まぁ、つまみの話であります