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第11回築地市場を考える勉強会三国英美農業・農協問題研究所理事長・広島大学名誉教授講演。第9次卸売市場整備基本方針(生鮮食料品等の安全・衛生上適切な環境)からも、地域経済再生と多元的流通システムの形成からも、全国的集散市場・建値市場・食文化の拠点築地市場の現在地再整備が必要と理解
by kosakakazuki on Twitter
第11回築地市場を考える勉強会三国英美農業・農協問題研究所理事長・広島大学名誉教授講演。第9次卸売市場整備基本方針(生鮮食料品等の安全・衛生上適切な環境)からも、地域経済再生と多元的流通システムの形成からも、全国的集散市場・建値市場・食文化の拠点築地市場の現在地再整備が必要と理解
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