オレンジとチョコのバトンパン

フランスパンなど作る時に使う準強力粉で作ります。

ほとんど捏ねずに、ボウルの中で作ります。

一次発酵後。

これを長方形に伸ばして半分の部分にチョコチップとオレンジピールをちらし、

半分に折って６本にカットして、ねじります。

ねじると戻ってしまうので、キャンバスに挟んで仕上げ発酵。

アハハ！すごい形になってしまった

ねじるパンて、難しいんですよね

今回は失敗作

焼き上がりはパリパリで、ハードパンです。

チューリップ

去年球根を植えて、やっと花開いて来ました。

今日は気温が高かったのでね

これ何色なのかしら？

まだ開こうとしないこっちは何色だ❓