今日は春の嵐で雷がなったり、酷く荒れた天気でした。
家から一歩も出ず、こもっていました
今夜ではないのですが、
ある日の晩ご飯です。
これは豚の角煮のようにみえますが、
実は、高野豆腐の肉巻きです。
これは思い付きませんでした
（管理栄養士さんのレシピです。）
高野豆腐を水で戻し4等分して、豚バラで巻いて甘辛に味付けします。
なかなか美味しかったです
野菜にサーモンをのせ、玉ねぎのオリーブオイル漬けをかけました。
それから、トマトとアボカドのサラダ（シーズニングミックス）
ほうれん草となめ茸（自家製）の和え物。
肉巻きが結構ボリュームあったので、お腹いっぱいになりました
