夕べ9時頃から作り始め、計算上では11時半頃には出来上がる予定でしたが、
成形したりもろもろかかるのでね(一次発酵と二次発酵でそれぞれ60分位、
ベンチタイム20分+成形の時間)
予定通りにはいかないものです
昼間計量して冷蔵庫に準備しておいたので、
すぐにとりかかれたのは、良かったです。

こんな時間になってしまって
くなってきたわ

このパンは、砂糖でなくてはちみつをいれます。
あとはいつもと同じ塩とイーストと牛乳です。

只今焼成中

180℃で10分なので早いです。
いい色に焼けました

下段左は、生地量がちょっと少な目でしたね

またいつもの行動をしてみましたが、柔らかすぎて手で割る時潰れてしまって、
無残な姿に・・・・
どれだけ柔らかいかは、お分りいただけたと思います。
ひとくち
と思いましたが、歯磨きしちゃったしさすがにこの時間はね
朝を楽しみに
おはようございます
早速パンで朝食作り。

チーズを入れてスクランブルエッグを挟んで。
野菜と、ハムみたいなチャーシュー(パッケージに書いてありました)ハムみたいとは書いてないです
ウインナーもあったな・・・と、追加。

ちょっと明かりの関係で暗くなりましたが。
野菜と粒マスタードつけて、柚子胡椒ウインナー(ちょっと美味しそうかと買っていました)
卵サンドは一人1個づつ、あとは半分づつ食べました。
結局2個食べたことになり、大満足満腹です
とにかく一晩経っても柔らかくて、
今まで作ったパンの中でも 1、2を争うくらいの柔らかさ、感動ものでした
