「発明の日記念講演会」聴講

　今日は午後から、広島市工業技術センターで開催された「発明の日記念講演会」を聴講した。講師は、「やってみなはれ」で有名なサントリーの、知的財産部長である竹本一志氏である。主催は広島県発明協会。




　「発明の日記念講演会」なので、当然講演のテーマも、知財に関すること。演題は、「サントリーにおける知的財産活動」。サントリーの歴史と製品、ブランド戦略に関する話が多かったと思う。

　そういえば、サントリーと言えば、自他共に認める？窓際ＯＬ、斎藤由香さんがエッセイに書いている「マカ」を連想してしまうのだが、今回の公演では全然触れられなかった。あまり知財とは関係がないのか。それとも、触れてはいけない「黒歴史」になっているのだろうか？


○参考（姉妹ブログ「風竜胆の書評」にリンク）
・窓際ＯＬトホホな朝ウフフな夜
・窓際OL人事考課でガケっぷち

　

　

書評：京都人の舌つづみ

	京都人の舌つづみ (PHP新書)
	クリエーター情報なし
	PHP研究所

　言うまでもなく、京都は、1200年の歴史を誇る古都であり、100万都市であり、寺社と学生の街である。その京都の食文化について、京都で200年前から続いている染屋の５代目であるウ吉岡幸雄さんが語るのが、本書、「京都人の舌つづみ」（PHP新書）だ。

　本書にも紹介されているのだが、「京に田舎あり」という言葉がある。京都は、街中から少し外れれば田畑が広がっているのは、多くの方がご存じだろう。そこでは、九条葱、京菜、淀大根、賀茂茄子など、色々な季節の野菜が栽培されているのである。

　琵琶湖や福井県の若狭も近い。そのため琵琶湖の魚、、鱧、へしこ（魚の漬物）、鮒ずし、鯖寿司といったものも身近な食材だ。こういった豊かな食材が、京の洗練された文化と相まって、独特の食文化が醸成されてきた。

　本書には、そんな京都で使われる食材とそれを使った料理、京の食に関する風俗、京の四季の味といったようなものが、多くの写真と共に紹介されている。そのため、読んでいると、どんどんお腹が減ってくるのが困ったところだ（笑）。学生の頃、京都に６年住んではいたのだが、貧乏学生にとっては、とても、京の食文化を楽しむような余裕はなかった。また、京の家庭の味は、生粋の京都人でないと、なかなか味わう機会もない。本書に書かれているいることの多くが、わたしにとっては新鮮だった。京の食文化についてイロハから知りたい方には、是非読んで欲しいお薦めの一冊だろう。

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※本記事は、姉妹ブログと同時掲載です。