日本の居酒屋文化（マイク・モラスキ）：サード・プレイスの応用でちょっと都市計画・社会学的

　名著「呑めば都」の続編。内容は、理論的で居酒屋の都市での位置付けを「サード・プレイス」（レイ・オルテンバーグ）とし、「地・場・人」と都市・街・店の主人と客の階層に分化する。役立ちそうなのは：
・オルテンバーグのLeverling（平等にする）のが居酒屋、The Great Good Place　（Rey Oldenburg）
・私有と共有、ホモソーシャルな場、常連、通飲歴、Public & Innformal ,けじめと出入り禁止
・品、値、地、場、人で評価
・赤線、青線、駅前の「闇市」
・場は嗅覚、裏通り、パーツ別（外観と入口、提灯、のれん、店名と品書、店内からの音：観察眼と耳）、勘は経験＋観察

　まあまあ面白いが中身が薄い