ラーメン人生Jet600（大阪 玉造）：衝撃の美味さ、最近で一番

　心斎橋の所要があり、ついでに地下鉄で玉造まで。福島のJetの支店で期待が膨らむ。メニューは同じ様で、醤油チャーシューメンの大盛り（1,000円）にする。麺は福島と同じで220gr。

　美味い、しなやかな麺の茹で加減、一杯なのは東池袋大勝軒やべんてんを思い出す。

スープは和泉町大勝軒に似て、葱と三つ葉の香り、多めの油の香り、スープの厚み、甘さ（味醂か）が素晴らしいハーモニーだ。

　チャーシューはバラ巻の薄めが3枚、ロースの四角いのが厚めで2枚、とても楽しめる。メンマは細めで柔らか。

　最後は海苔をつまんでスープでしめる。

　何とも美味しい東京風ラーメンが大阪にあるとは

（自転車ならシマノでデュラ・エースの次が600だったが、そういう意味かな）