べんてんの系列で、1月はお休みで逃した。雨の中、3番目で1番の方は椅子も用意。テントの下で4人待てる。10時から1時間待つ。つけめん並(少な目)、辛味、チャーシューとメンマの小で1,200円。
麺は少な目にしたが250gはある。しなやかでもちもち滑らかでうまい。玉子が多い。べんてんよりうまい。
つけ汁は濃く、ボディがあり、べんてんより洗練されしかもうまさがある。お味のバランスも良く、胡椒や酢を入れようと思わなかった。
チャーシューは固めだがうまみがある、メンマは柔らかで味がおいしい。
麺を持て余してしまう。小の150gで充分、胃袋も歳をとったのを感じて悲しい。20年前は、べんてんのチャーシューメンマつけ麺(350g)をきっぱり食べきっていたのに。
早稲田の街が懐かしい、入学から40年になる