都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

大阪で1番おいしいたこやきくん(大阪 難波):軽く揚げ玉いっぱい、セルフの味付けはうまいやり方

2016-05-30 04:12:21 | 食べ歩き

 花月の近くで並んでいる。7つ280円はお手軽、お味は天かすが多く、西中島の十八番を思い出す。秀逸なマーケティングは

①お手軽なお値段

②発注のガイド:軽めのお味と解説あり

③自分で味付けする:ソース、ポン酢、マヨネーズ、海苔(出にくい)、カツオ

 このため回転が良く、しかも好みの味ができる。間口は狭いが考えは深い。

 となりのがんこラーメンもうまい

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