京洋食まつもと（京都 烏丸）：清潔でさっぱりした独自の洋食

　テニスをやりすぎてお腹がぺこぺこ。思い立って蛸薬師西洞院西入のこちらに。

　1階はカウンターで奥は落ち着ける。大人のジンジャーポーク（1,458円）にする。洋酒が多く、夜は楽しめそうだ。キッチンは奥で、ちょっとのぞくと清潔。

　お肉は150ｇで厚めをソテーし、そぎ切りに。ソースは赤胡椒や山椒など粒の入ったオイル。下に水菜をひいてあり変化になる。

　ガルニは薩摩芋の薄揚げ、ポム・フリット（うまい、ほくほくの仕上がり）、ミニ・トマト、ブロッコリーなど。

　ご飯と豚汁（薄切り肉、角切り大根、人参）、味噌は合わせで出汁は昆布のみか、軽さとうまさがあり秀逸。ご飯も丁寧、漬物は近くのお店の赤蕪と奈良漬け。

　お肉はフレンチ風のお味で、柔らかさと香ばしさがある。ちょっと醤油とマスタードがあるとより楽しめた。油のソースはポム・フリットでぬぐって味わう。

　ご飯がうまい。和風の補完に豚汁が良い。清潔でもたれない仕上がりは見事だ。御代わりをしてご飯を堪能。

　次はドゥミグラス・ソース系を楽しんでみよう、この系列はどこかで食べた覚えがあるが思い出せない