古潭 かっぱ横丁店（大阪 中津）：もやしラーメンは郷愁の味、ゴマとニラがうまい

　工事中のかっぱ横丁を横切り立寄る。ここは麺を釜で茹を使いを使いを使いを使いを使い笊で揚げる。もやしラーメン醤油は670円。もやしがてんこ盛り。ニラを持ってきてもらってたんまりのせる。ゴマもどしどし入れる。さらに胡椒とガーリックを入れるとあっさりでもこってり粘るスープに柔らか麺が郷愁のお味。

　なんともほっこりしながら、麺を食べ、木の杓文字でもやし、ニラ、ゴマをさらうのが楽しい。

　阪急は三番街（1969年はエキスポの前年）の北やかっぱ横丁を50年ぶりに大型リニューアル中、歴史を感じる