五目汁そばを探すべく訪問。12時半でまあまあ混むがフィジカル・ディスタンシングなど配慮はない。味噌野菜ラーメン(850円)にする。河原町三条にも系列もあった。
味噌野菜ラーメンは、スープが濃く、塩っぱい。麺は細目で腰がなく少な目。豚肉、白菜、玉葱、人参、もやし が柔らか目に炒められている。豚汁に近い味わいだがMSGは多く、食後に喉が果てしなく渇いた。
店内を見ると「昭和」な感じで、具体的には:
①喫煙可で、隣に座った客は電子タバコをすぐに吸い始める、卓上に灰皿が多い
②店内は昔の中華で清潔とは言い難く、カウンターの周りなど防虫駆除が必要ではと感じた
③大将の豪快な調理で、味見皿も使わない、お玉で唇が火傷しないかと心配になる
④濃い味で、懐かしさはあるが、飲み干すことはできない塩っぱさ
全体に喫煙を楽しむ常連のお店で、服装もビジネスと作業服半々だった。大盛やセットが人気のようだ。
値段だけは令和の時代だった。
二度と行きたくない