都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

つけ麺 きらり(京都 中書島):特つけ大盛でお腹一杯

2022-06-11 02:03:57 | 食べ歩き

 初夏の陽射しのなかMTB (Terra) に乗り疎水やインクラインを見ながらこちらまで。

 水を飲みながら、特つけ大盛を賞味。前より脂身が多いレア気味チャーシューは柔らか。つけ汁はいよいよ濃度があがり、酢橘酢をいれるとうまい。ニンニクも5つ程絞りスタミナをつける。

 麵は太目でうまい、ねっとりのつけ汁がからむ。柔らかいメンマや角切りチャーシューもたのしい。一味や胡椒を変化に麵にまぶす。

 最後にご飯を入れ、スープで割るとあらあらすっきり

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