真冬のトマトソース

先日箱で買ったトマトに　昨日　また買い足して　
約３kgのトマトで　トマトソースを作りました



前は200g～300gで　１パックにして　冷凍しましたが
解凍したとき　使い残すので　今回は150ｇで　１パックにしてみました

作ってみて分かった事は　冬のトマトには　種がほとんど無いという事
ザルで漉しても　カスがほとんど残りませんでした

温室で石油を焚いて作ったトマトですから　二酸化炭素の排出量は多いでしょう
そういう意味では　真冬のトマトソースは　良くないかもしれません・・・