ランチプレート

これも　生活クラブのチラシで　衝動買い　ランチプレートです
載っているのは　鶏ミンチ入りれんこんボール　です



なんかもう少し　工夫できないものかな～？

今日は　母の病院へ行ったり　今度入所する老健施設へ行ったりで
夕方まで　出かけていたので　これだけ作るのが　精一杯

毎度のことながら　お粗末さまでした
ランチプレートで　目をごまかした感じです

面倒くさがり屋の私ですが　野菜は最低３種類と　決めています
生野菜３種と　れんこんボールの中に　すりおろしたレンコンが入って
計４種だから良しとしました


途中　ＪＡに寄ったら　赤大根の種があったので　買いました



コメントで教えていただいたのは　赤大根「もみじ」ですが
これは「あかね」となっています
違う種類なのかしら～？

サツマイモの葉のスムージー

サツマイモの葉で　スムージーができると　コメントを頂いたので
先日　試してみたら　少し　ぬめり感がありますが大丈夫でした

今日は　やわらかそうな葉だけを　５０枚　摘んできました



サツマイモとアサガオって　どちらも　ヒルガオ科　で
葉脈の感じが　アサガオに　似ているな～と　思いました

茹でて　絞って　冷凍しました
２回分に分けて　冷凍しました


今日は　晴れました
プランターに　ミックスレタスの種を　蒔きました

春菊　も　蒔こうと思います