ブームなのか？ラルフローレン・・・

久々の更新でつ。忙殺されているうちに気がつけばＧＷ終了！いらしていただきましたお客様、本当にありがとうございました。夏にもまたお待ちしております（爆）。
さて、ようやく時間ができたので昨日は忙しかったでつ（爆）。立ち読み大会にもいかなけりゃならないし、図書館にもこっそり返却（完全意味明瞭）しなければならない、ニュータイアのＴＴのテストもあるし（爆）、というわけで徐々に記事にして参りましょう（爆）

そんななかでも気になったのがこれ・・・メンズイーエックス６月号、なんとラルフローレン特集ですよ。すごい久々、というかユニクロに押されて有名百貨店からは撤退の動きすらあったというのにここへきて「ブーム再来」というでわないですか！ほんまかいな？と思い、めずらしくそのＥＸを買って（爆）読んでみたのですが、なんてことはない、原宿にあったラルフローレンが移転して新店舗開業、そのプロモーションでご本尊が来日したのにあわせて取材をして特集組んだ、というのが「ブーム」の本質な模様（一部意味明瞭）。まあ、作られたブームとみてよさそうですが、なにを隠そうこのわたし、もうほとんどコレクターといってよいほどのラルフローレンマニヤなのです。まあ、私のことですからたまにせっかくのポロを着ていても「ユニクロにそんなのあったんだあ」だなどといわれて落ち込むことたびたび（爆）なわけなのですが、それにしてもラインが増えてパープルレーベルのスーツ一着５０マソあたりまえ級からはじまってぜんたいに価格のかさ上げが禿げしい模様。
ラルフローレン表参道店、一度出向いてみなければなりますまい（爆）

フルーツのタワー仕立て

いやあ、久々の更新でございます。４月、５月はおかげさまで本当に忙しく、気がついたらＧＷ終了（爆）！いらしていただいたお客様、本当にありがとうございました。夏にもまたお待ちしております（爆）

さて、デザートの新作、というか新鮮味は薄いかもしれませんけれど、アイスクリームとフルーツを「塔」状に仕立てた食後のお楽しみです。じつはこれ、「ＦＵＪＩＹＡレストラン」に寄った（爆）ときにメニューに載っていたもので、作り方のほうは勝手に想像しただけながら結果ナカナカ、なのでソースなどに若干のアレンジを加えてお客様にもお出ししております。

ワイングラス、あるいはシャンパングラスのなかで、口のところがすぼまっていないものを選んで、そのなかに刻んだフルーツを見栄えよく貼り付けていきます。一面に張り終えたら芯の部分にアイスクリームを充填して完成。あとはそのまま若干深みをもった皿におきます。アイスクリームがフルーツから染み出してしまいますとグラスにくっついてうまくタワーになりませんからこのフルーツの貼り付けにコツと熟練が必要です。
ソースは季節のものをなんでも・・・フジヤではいちごのピューレを使ってましたが、今回はラズベリーでまとめてみました。ミキサーでりんごジュース少々と混ぜて作ります。

御予約、お待ちしております（爆）０２６７－６２－０２５１おいまつえんまで