画像はお昼寝中のももちゃん（爆）。先日、図書館で発見した暮らしの手帳の別冊でしょうか？「昭和の味」というのを借りてまいりました。
本編中にデリーのカレーのレシピが収録されており、珍しいので借りてみました。興味深いエッセイ、写真などなど満載の内容で読み応えあり！
矢も盾もたまらず（カレー好きなもので）、レシピにしたがって作ってみましたが、基本的にはスープカレーが出来上がります。カイエンヌペッパーを中心にした辛味が押し寄せる仕組み。タマネギを小一時間問い詰め、ぢゃなかった、炒め続けるあたりに忍耐が必要ですが、これさえやっておけば失敗なく素晴らしいカレーが出来上がります。
お客様にも名物１０００円ディナーで召し上がっていただきましたが、おおむね好評でございました。コースの〆などにたまにお出ししておりましたんですが、スープカレーとしておけば満腹状態でもうけつける、とのご指摘が・・・（爆）。ご予約があればお作りいたしますよ～０２６７－６２－０２５１ おいまつえんまでどうぞ。
