おいまつえん名物、「いりたまご」でございます（爆）。これを食べにサイタマからわざわざご両親とともにいらっしゃる坊ちゃまもいらっしゃいます（爆）。クセになる味、だなどと言い古された表現でございますが、作り手の私にしてからがクセになってしまい、困っております（爆）。煙が立つくらいに熱した鉄製フライパン（テフロンですとなかなか焦げ味の点で難がありますが、なければテフロンでもオッケイ、ただしから焼きは程々に）にサラダオイル小さじ１をなじませてそこへ全卵１個、砂糖大匙１・５、醤油卵一周分を回しかけて割り箸３本で（爆）くるくるスクランブルドエッグを作る容量でまとめます。ほんの５周くらいで卵がまとまりかけたら火を止めてスプーンでまとめながらトロトロしているうちに器へ・・・醤油の焦げ味と砂糖の甘味のマッチング。私の祖母がかんがえた味、ということでいまだにお客様に人気です。一度ぜひ！
ごはん進む系ですか（完全意味明瞭）？