うどん

　この前の日曜日にお茶の水に買い物に行った。讃岐ウドンの店があったのでひさびさにウドンを食べた。普段は食べるとしたら蕎麦である。めったにウドンは食べないが讃岐ウドンは別格である。数年前まで毎年９月頃は仕事で四国高松まで行っていた。生き帰りともサンライズ瀬戸の夜行寝台車で行くのが楽しみだった。地元の救命士に連れていってもらったのだが、某製麺所の土間で立ち食いしたあのウドンが忘れられない。ウドンの外周はプルプルで柔らかいのだが噛むと中心部はガツンとコシのあるウドンがとても美味かった。懐かしい。