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この前、炙った酒粕に砂糖醤油をちょっとつけると絶品！というのを知りました（と、ここで書きました）。
先日、ようやっと酒粕を調達？し、自宅で試してみようと思ったのですが。。。。。。
ウチの台所、ＩＨ化されていました。
困ったなぁ、ということで、代替案でチャレンジ。
①オーブントースターで焼く
②ＩＨヒーターで底が波状のフライパン（グリルパンっていうのかな？）を熱して、そこで焼く
③ＩＨヒーターについている「グリル」で焼く
（熱は上からなので、下にはアルミホイル）
出来上がりに砂糖醤油を添え、白鷹（超特撰）とともに。
写真の左上が①、右上が③、右下が②です。
①のオーブントースターは、両側から焼くせいか、表面パリパリ、中はしっとり系。砂糖醤油をつけると、、、、これはおいしい！
また、②のグリルパンで焼いたものは、焼き目はついたもののカラッと感がなく、お箸で食べるとぐちゃぐちゃになってしまって、「焼き粕漬け団子？」的な感じですね。
そして、③のグリル焼きは、見た目は炙りに近いのですが、ちょっと火が強すぎたようでね。ちょっと苦い（それがなければ①よりもいいかも）。
ＩＨ時代に「炙り」が死語にならないよう、「ＩＨ炙り器」とか開発するのも良いかもしれません。
福升印「ＩＨアブラー」とか。
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