たぶん8回目のハノイ。食事くらいしか空いた時間がない。
■ Cay Cau （ベトナム料理）
何回目かな。小奇麗で旨いので、日本人も多い。
■ 4 P's（ピザ）
脱サラした日本人がはじめたというピザ屋。狭い路地に入ると、突然あらわれる。やはり外国人の比率が高いが、今後、さらにこうしたお洒落な店が増えていくのかもしれない。ホーチミンの店舗はさらに大人気で、当日予約をしても取れないと聞いた。ハノイはカフェ文化の街であり、そちらもお洒落化が進むのかなと思っている。
中はコンクリート打ちっぱなしで天井が高く、ピザ窯も設えてある。そのピザはかなり工夫してあって、冗談抜きで旨い。生地はすこしやわらかい。
■ ASHIMA（きのこ鍋）
ここもリピートしている。きのこを何種類も選び（当然まつたけも入れた）、スープを選び、肉を選ぶ。きのこの出汁が出たスープ、それはもう。
ところで新メニューとして、冬虫夏草の炒め物があり、仰天した勢いで食べてみた。別にかわったところはなかったが、多少でも健康になるのかな。
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