川崎駅東口・アゼリア地下街にオープンして少し。前から知ってるチェーン店だが、トマト味スープのラーメンと言うのが納得できず、これまで入ったことはなかった。だが喰わず嫌いは良くない、一度入ってから評価しようと思い入店。
スープは悪くない。何だっけえぇと、そうミネストローネ！あれを連想させる、がっつりトマト味。ちなみに自分、トマトは好物に入る。でもスープのベースって言うのか、しない。トマトの味しかしない。そこに麺。やっぱり合ってるとは思えない。
予想通りの味で、予想通りの感想だったが我が支出に悔いなし。
今週の大さん橋のアルバイト帰りにも、ラーメン屋探訪をしてみた。
家系ラーメンらしいルックスなんだけど、スープが妙に塩っぽく感じたのは仕事で動き回って汗を掻いて脱水症状気味だったからかな？
「歴博」を見ての帰り、そう言えば今日はアルバイト中の昼食がエナジーバー1個だったことを思い出し、ラーメン屋に寄った。「ラーメンWalker神奈川」には出てない店だが、一番手近な店へ。
いわゆる鶏白湯ラーメンは、あまり好きではない。だがこの店のスープはまろやか度合いが良い意味で適当、くどくない。麺は細めストレート、さっぱりめな豚骨系にも似たコンビネーション。特筆すべきはメンマの大きさ、味もしっかり。
やはり色々な店に入ってみるものだ。
昨日浜松から戻り、今日は実家へ。昨晩熱海で途中下車して実家へ向かえば時間も費用も節約できたのだが、諸事情でいったん帰宅しなければならず残念至極。で、今日あらためて実家へ向かう電車を藤沢で途中下車し、駅近くのラーメン屋に寄っていった。
オーダーはオーソドックスにラーメン。運ばれてきたのは正統派中華そばの趣き。まずスープを啜ると、思いのほか油が強く感じられるが、直ぐに醤油のコクが追いかけてくる。ベースのスープにダシが出ており、単に醤油を薄めたような薄っぺらい味ではない。これは旨いな。麺は細ストレート、食べてみると見た目よりボリュームがある。青葱に海苔、そしてチャーシュー。過不足ないと言うか、チャーシューメンではないのにチャーシュー多目なのは嬉しい。
途中下車して良かった。
本店、最寄り駅の小田急鶴川とも町田市である。なのに「ラーメンWalker神奈川2024」に掲載されている。町田市が神奈川県の属領であることの証左に違いない(笑)。
看板のしおらーめんをオーダー。麺は手揉みなのか？縮れたような平打ち麺。平打ち麺はあまり好きではないのだが、ここのはツルリとしてないせいか気に入った。スープは店の能書きによれば丸鶏、昆布など20種類以上から取ったもの、しおと言うより出汁みたいな旨さで啜りが止まらない。チャーシューは豚バラ、これまた美味い。
駅から1km以上、行きは歩いて行ったが帰りは挫けて近くの停留所からバスで戻ってしまったが、そうまでして足を運んだ甲斐があった。
「ラーメンWalker神奈川2024」に新たに収録された登戸の店に、乗り換えのついでに立ち寄った。今日の店も綺麗なカウンターに若い女性店員の接客、ゴツい旧来のラーメン屋とは一線を画す。メインは鴨と上州地鶏の出汁による中華そばらしいのだが、限定販売と言う「生のどぐろ中華そば」をチョイス。のどぐろって干物のイメージが強いけど、そのアラでとった出汁を使うらしい。
運ばれてきた丼そのものもだが、おしゃれなルックス。スープは綺麗に澄み期待マシマシ。レンゲですする。うわっと心の中で叫ぶ。確かにこれは、アラ炊きの味だ。臭みは皆無、すぐに軽く醤油の旨味が追いかけてくる。二杯、三杯…いかん麺も食べなければ。細ストレート、いかにも中華そば。載せられたトッピングも麗しく、ちょっと芸術的な仕上がり。
期待以上にインパクトあるスープ、ここなら看板メニューも美味しいに違いない。登戸は行き易いし、再訪を誓った。
久々のラーメン探訪記な気がする…午前中で雨も上がったので、昼はラーメンを食べに出かけた。最寄駅は京急の鶴見市場駅、JRの鶴見と矢向を結ぶ横浜市営バスなら「元宮」停留所が店の目の前。このバス、横浜市営では珍しい短尺でえっと思うような住宅街の中の狭隘路を進んでゆく。
外観は古びているが店内はリノベしたてか白基調の明るく清潔な雰囲気、ワンオペのようだが穏やかで丁寧な接客。券売機で食券をと見れば、濃厚煮干と淡麗醤油の二枚看板か。うーん両極端。久しぶりに煮干系いってみますか。そして玉葱トッピング追加。
やがて運ばれてきた丼は受け皿つき、こちらも白で小さめ深めの「縦型」丼。茶色く濁ったスープにレンゲを突っ込み、ザク切りの玉葱をガシガシ混ぜて馴染ませる。啜ってみると、想像していたのとは異なり舌触りはザラつくものの煮干のえぐみは皆無、マニアなら拍子抜けするだろう。その代わり何だろう、別の旨味が舌に残る。これは煮干系でも他で味わったことのない後味、やるなご主人。
麺は細ストレート、こちらも茶色味が強め。サラリとしているであろう淡麗醤油スープにも合いそうだ。赤味の残る薄切りチャーシューは噛めば噛むほど旨味を感じる。三つ葉にはもう少し香りが欲しいところ。
ここ、もっと人通りの多い駅前でやったら行列必至なんじゃないかな。おかげでゆっくり落ち着いて、意外な出会いを堪能できた。ご馳走様でした。
今日も大さん橋でアルバイト。終わった帰り、桟橋入口のちょい奥まった感じの場所にある店に寄った。いつも終わる時間が早いため躊躇していたのだが、今日は昼をおにぎり1個で済ませたので腹の空き具合が良い。メニューがたくさんある中から、ベーシックなラーメン(と半チャーハン)を頼んだ。
おお、これは見事に古式ゆかしきラーメンではないか。町中華で出てくるような、ある意味では絶滅危惧種。味も見てくれ通り、何となくスーパーで売ってるラーメンそっくりな気がすると評価しては失礼か。麺が縮れ気味で、唇に心地良かった。
2024年度初日。もっとも自分は会社勤めではないため「そんなの関係ねぇ！」なのだ(古い)。ともかく今日は仕事、いつもの大さん橋ではなく2度目の新港ふ頭(ハンマーヘッド)。前回同様に桜木町駅から徒歩往復のため、帰りも前回同様に野毛エリアのラーメン屋を探訪する。残業で遅くなり、本当に夕飯タイムの入店。
店名に家がつくラーメン屋が必ずしも横浜家系(いえけい)ラーメンの店とは限らない。ここは、広島の尾道ラーメンの店。どんなのだっけ？麺は細・太が選べ、お勧めの太麺を。スープも家系風に選べるようだったが全て普通で。
運ばれて丼を除くと、麺は太麺と言うより平打ち麺、実はあまり好みではない。スープに浮いてるのは揚げ玉？背脂？とにかく啜ってみる。ルックス通りあっさり目の醤油、煮干が香るが濃厚系ではなくスッキリ系。トッピングも良いあんばいで、全般的にくどさが感じられず気持ちが良い。だがやはり、麺が好みでなかったのが残念。
久しぶりにラゾーナ川崎で夕食を。店舗入れ替わりで入って随分たつが、食べたことのなかった店でラーメンを頼んだ。つけ麺がメインの店で、ラーメンは一種類「中華そば」のみか？
イメージと大きく異なり、どろりとしたスープに食べ応えのある麺。品書きから受ける印象と大いに異なるが、悪くない。スープはこってり感が強いものの舌に特定の素材の味は残らず、嫌味がない。麺もしっかりしており、スープに負けていない。正統派なトッピングも過不足なし。
こってり感は強いものの嫌味のない味であるのは、さすが客数も客層も多彩なショッピングモール店舗であるようにも思われた。
