知らない土地でラーメンを食べるのは良いもの。もっとも最近はネットで評価サイトがあるため、行く前にあらかた味の想像はついてしまうが…今日はレンタルバイクツーリングの途中、ネットで評判の良い店がルート上にあったので寄ってみた。店の名前は「らーめん家」なのか「らーめん 家」なのか。些細な点だが気になる。
「らーめん」を頼むと塩?いや醤油?見事にクリアなスープ。脂の一滴も浮いておらず、逆に塩辛いだけではないかと心配になる。それがアラ不思議、ちょっと塩気はキツく感じるけどしっかり出汁が取られており味わいがある。麺はスープに合った細め縮れタイプ。メンマが良いですね。
ところが、写真を撮ったときは透明だったスープが食べ終わる頃には黄金色に…たぶんメンマやチャーシューから出た汁のせいだと思うんだけど、魔法のようでしたね。ここに寄って良かったです。
「らーめん」を頼むと塩?いや醤油?見事にクリアなスープ。脂の一滴も浮いておらず、逆に塩辛いだけではないかと心配になる。それがアラ不思議、ちょっと塩気はキツく感じるけどしっかり出汁が取られており味わいがある。麺はスープに合った細め縮れタイプ。メンマが良いですね。
ところが、写真を撮ったときは透明だったスープが食べ終わる頃には黄金色に…たぶんメンマやチャーシューから出た汁のせいだと思うんだけど、魔法のようでしたね。ここに寄って良かったです。