朝の散歩

朝早く目が覚めたので散歩に出た。公園の高い木には鳥達がとまり、美しい声で鳴いていた。砂場に落ちた木の実を啄ばんでいる鳩もいた。道中、色づきかけた渋柿や稲穂を目にすることができた。


３０年前の下町には田んぼや畑がたくさんあったが、今では数えるほどに減ってしまった。今日で秋祭りは終わりだ。少し寂しそうに御幣（ごへい）が風に揺れていた。

青魚の底力

秋は青魚がおいしい季節である。秋刀魚、鰯も当てはまるが、最上は真鯖だ。焼いて良し、煮ても良し。塩と酢で〆た鯖はいやな癖が消えて、まろやかで深い味わいがある。

魚の脂をたっぷり採って血液をサラサラに、そして頭の働きも改善したい。運動不足の中年の食事が畜肉に偏りすぎるのは成人病への近道（笑）。糖尿になっては美食はできない。