さようなら旧広島市民球場

午後５時過ぎ「旧広島市民球場」の看板が取り外された映像を見た私は一抹の寂しさをおぼえた。学生時代に何度も足を運んだ場所が近い内に消滅することになる。

私が旧市民球場に最後に入ったのは平成１０（１９９８）年９月２７日（日）の対横浜戦（デイゲーム）である。この日は大野投手の引退試合で友人のコネを利用してバックネット裏最前列から観戦することができた。プロの投げる球の速さ、弧を描く打球の美しさを初めて知った日でもあった。木葉竹識元監督を目撃したことも今となっては懐かしい思い出だ。

政治の世界は菅・小沢のガチンコ対決になった。まさにエゴのぶつかり合いである。メディアへの格好の撒き餌となったが、国民の多くは白けた感じであろう。平成２２年８月末日は良い意味でも悪い意味でも忘れられない日になった。

ゴマサバの内臓を使った料理

分厚い脂肪に包まれた内臓のうち心臓と肝臓と胃袋を取り出し塩水で洗って血抜きする。これをさっと湯通して酒、醤油、味醂で煮て仕上げに針生姜を加える。

心臓と胃袋はコリコリした食感である。サバの肝は意外に美味しくブロイラーのそれよりは格上と言えよう。サバを一本買いすると廃物からも数品（船場汁や骨せんべい）作ることができる。