姫路城大天守修理見学施設・天空の白鷺

約５０秒後、大天守修理見学施設の８階に着いた。施設には天空の白鷺という名がついている。鉄骨トラス構造の素屋根の高さは約５２ｍ、海抜１００ｍから大手前通り・三の丸広場を望む。展望室には光が差し込み非常に暖かかった。


８階の見学窓から五重屋根（南側）の軒唐破風・降棟鬼瓦を眺めた。瓦の継ぎ目に一つ一つ職人が漆喰を塗った過程がよく分かる。壁の漆喰塗り替えは既に終わっていた。


７階に降りると城の漆喰壁の実物カットがあった。伝統の匠の技と最新技術の融合によって姫路城の修復が行われているのである。素屋根は来年１月中旬より解体に入るので工事の様子を間近で見ることができるのはあと僅かだ（予定に関しては工事を請け負った鹿島建設のホームページを参照して欲しい）。


降下用エレベーターの近くに播州姫路城図のパネルが置かれていた。これは平成１８年（２００６）に発見されたもので天和２年（１６８２）～宝永元年（１７０４）頃の櫓の位置や御殿の部屋割りなどが詳細に書き込まれており大変貴重である。


四重屋根の千鳥破風を撮影して再びエレベーターに乗り込み備前丸へ向かう。私は白鷺城の美しさを十分堪能して施設を後にした。

青ナマコの酢の物

正月三が日の酒肴にナマコは欠かせない。我が家ではたくさん食べるので安い青ナマコを買い求める（１００ｇ当り２００円程度）。


ナマコはワタと歯を除去して塩をまぶして揉み込む。すると表面のぬめりが取れてブロンズのような光沢が出る。この時点でナマコはコリコリになっている。

ナマコをお湯にくぐらせ（殺菌が目的）適当な大きなにカットして酢に浸ける（２週間は軽く持つ）。好みの厚さにスライスして大根おろしと合わせてポン酢をかけて食べる。磯の香りの強いナマコがあると本当に酒が進む。