お盆に買って食べたこだわり握り(10貫)。サーモンが生と炙りの2種入っているのはやはり若年層を意識しているのだろう。私の好きなネタは煮穴子とイカである(笑)
広告にも謳ってあるようにライト感覚のシャリは東京の握りの再現だ。口に入れるとホロホロとほぐれる。あくまでも握りであってお握りではない。広島から出たことのない人間は私の言う意味が分からぬかもしれぬが、ネタの味を活かす技法だと考えて欲しい。握り寿司・鰻・日本そばに関しては関東に軍配が上がる。
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広告にも謳ってあるようにライト感覚のシャリは東京の握りの再現だ。口に入れるとホロホロとほぐれる。あくまでも握りであってお握りではない。広島から出たことのない人間は私の言う意味が分からぬかもしれぬが、ネタの味を活かす技法だと考えて欲しい。握り寿司・鰻・日本そばに関しては関東に軍配が上がる。
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