今さらだけど、冬瓜

猛暑、酷暑、、、

色々な言葉で表現される最近の暑さ

今日は風がないので昨日よりも過ごしにくかったように思います。

なのに～真昼間の一番日差し＆紫外線の強い時間に出かけることになってしまったので日焼け止めクリームをバッチリ塗って外出しました

　
こう暑いと体の内部から冷やしたくなりますね。

そんな時にピッタリなのが「冬瓜」です。体の中の余分な熱をとってくれ、余分な水分も排出してくれます。本当は夏に食べれるとよかったのですが、なかなか見かけなくて結局食べれないまま夏が終わってしまいました


先日めずらしい事に「冬瓜」が1個丸のまま売っていたので思わず買ってしまったのですが、とにかく大きい！

長さは50cmくらいあります。直径は15cmくらいかな？

鯛のアラ汁が残っていたら美味しいスープが出来たのに、悔やまれます


日本ではやわらかく煮て「海老あん」をかけたものをよく目にしますが、この暑さですから身体を温める作用の強い海老はパス！

どうせなら暑さにマイッタ体と肌を潤すものがいいですよ～

中国で食べて気に入った豚のスペアリブとの煮込みなんて良さそうです


とは言え、今日は3日前から仕込んでいた牛スジで肉じゃが。（本当は下処理だけして冷凍保存する予定でしたが、鯛のアラ汁がパーになったのですぐ食べる事に）

なんだかコッテリ続きになりそうです

それにこの大きさ！一度包丁を入れると傷むのが早いので冷蔵庫で保存する必要があるのですが、冷蔵庫に入りません



うーん、、、

暑いうちに食べたいし。

でも、本当に冬まで保存できるのか？試してみたい気もする。


ま、普通にお味噌汁にも使えるし、やはり暑いうちに冬瓜の薬効のお世話になるのがいいかな～

それに中のワタは天然のローションになるから、日焼けしたお肌はその潤いを欲しているハズ

よーし！明日包丁を入れよう