冬景色

冬休み
秋からの相場の低迷は世間の空気と築地は一緒。ガンセンター病院の隣にある観光バスの駐車場が混雑しているだけでちょっと寂しい。そろそろ築地場外市場も専門家の人達の市場からいわゆる観光客が主流となる商材を販売するに市場に変化してゆくように思える。大分営業時間が延びているのはその兆しかもしれない。場内は一部のすし屋が混雑しているだけで到って閑散。一部の人達が青果部を晴海にもっていって現在地で再建する案を都議会に出しているが青果部では誰もこの案には乗らないだろう。だいたい水産部は青果の人達の状況をまったくといってよいくらい知らない。築地の青果部のライバルは大田市場で既に大分差がついてしまった。設備の老朽化と混雑によって大口の仕入れ先が大田市場に行ってしまった。昔は携帯電話で二つの市場の相場を比較している業者がいたが鮮度に差がついてしまったので今では少なくなった気がする。水産部だって今の設備ならどんどん他の施設に大口の仕入先は移動するだろう。時間は無い。