年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

比較的に雨の少ない10月

2015年10月30日 | 築地市場にて

 

雨の多いベッタラ市も今年は晴れで、秋の長雨で高騰した野菜も落ち着いた。月が変われば移転まで1年となる。まだまだ具体的な移転への道筋が見えない。建設工事だけが進んでいる。

 年末商材の案内も昨年ほどの値上げ予告がないように感じる。漬物価格がまた落ち着いたようだ。これからの値上げがラッキョウとなる。ラッキョウの根きりで中国の人件費等の影響が現れてきた。このラッキョウ産地の代替産地はまだ見つからない。

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