明治のブランドリ―ダー
明治の文化は歌舞伎のような日本伝統の演劇でも欧米からやってきた文化に多かれ少なかれ影響を受け、欧米の文化も日本になじむように消化する時期でもあった。日本の伝統食漬物も新しい食文化に入ってゆく時でもあった。自給自足的生活から軍隊・学生寮・工場宿舎等の需要が出てきて、家族や使用人が作った食事をとらない生活が一般大衆まで明治中頃から都市で広まった。このような過渡期に福神漬が生まれた。しかし漬物を金銭で購入する時代ではなかったので販売拡大にはかなりの創意工夫が必要だった。
上野寛永寺の山下にあった池之端酒悦は上野戦争で上野界隈の観光客が減り苦労していた時でもあった。唯一繁盛していた池之端仲町の守田宝丹は船舶の高速化でコレラという病気が幕末から日本に蔓延し、その薬を販売し利益を上げていた。守田は明治広告業界の祖ともいえる人物でもあった。広報の雑誌を作ったりチラシ広告を各戸へ配布したり、新聞に広告出したり、現在にも通じる広告手法を使っていた。
酒悦主人が同じ町内で活躍していた販売方法の影響を受けている。また明治の食品の販売は40年代までブランドリーダーとも言える芸者さんを通じて広まっていた。(日露戦争後は女学生に変わってゆく)福神漬も芸者さんの口コミ宣伝によって広まっていった。今は芸者さんは社会と縁遠くなってしまったが明治時代に小新聞の3面記事は芸者・遊郭記事で埋まっていた。そして文明開化の象徴の一つである写真は芸者を新聞に載せるため発展したとも思えるくらいだった。その結果浮世絵等の江戸時代繁栄した絵画産業が衰退した。この時期、多くの海外に流失した日本美術は時代の変化の激しさの結果であるかもしれない。
明治の文化は歌舞伎のような日本伝統の演劇でも欧米からやってきた文化に多かれ少なかれ影響を受け、欧米の文化も日本になじむように消化する時期でもあった。日本の伝統食漬物も新しい食文化に入ってゆく時でもあった。自給自足的生活から軍隊・学生寮・工場宿舎等の需要が出てきて、家族や使用人が作った食事をとらない生活が一般大衆まで明治中頃から都市で広まった。このような過渡期に福神漬が生まれた。しかし漬物を金銭で購入する時代ではなかったので販売拡大にはかなりの創意工夫が必要だった。
上野寛永寺の山下にあった池之端酒悦は上野戦争で上野界隈の観光客が減り苦労していた時でもあった。唯一繁盛していた池之端仲町の守田宝丹は船舶の高速化でコレラという病気が幕末から日本に蔓延し、その薬を販売し利益を上げていた。守田は明治広告業界の祖ともいえる人物でもあった。広報の雑誌を作ったりチラシ広告を各戸へ配布したり、新聞に広告出したり、現在にも通じる広告手法を使っていた。
酒悦主人が同じ町内で活躍していた販売方法の影響を受けている。また明治の食品の販売は40年代までブランドリーダーとも言える芸者さんを通じて広まっていた。(日露戦争後は女学生に変わってゆく)福神漬も芸者さんの口コミ宣伝によって広まっていった。今は芸者さんは社会と縁遠くなってしまったが明治時代に小新聞の3面記事は芸者・遊郭記事で埋まっていた。そして文明開化の象徴の一つである写真は芸者を新聞に載せるため発展したとも思えるくらいだった。その結果浮世絵等の江戸時代繁栄した絵画産業が衰退した。この時期、多くの海外に流失した日本美術は時代の変化の激しさの結果であるかもしれない。