梅雨明けと共に、猛暑がやってきました
お布団を干して、シーツやマット類も洗ってすっきりしましたけど・・・
朝からエアコンかけてます。
夜も、エアコンなしでは眠れないですよね
家の中では、涼しくしているので食欲は失せてませんけど。
やはり、さっぱり料理が食べたいです。
鶏胸肉を使った、簡単料理に
＊材料（2人分）
鶏胸肉 １枚
サラダ油 小さじ１
酒 ５０cc
青じそ ５枚
ねり梅（チューブ） 適量
＊作り方
１、鶏胸肉は皮を剥いで、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。
２、酒を入れて蓋をして、弱火で蒸し焼きにし火を通す。
３、胸肉をスライスし、細切りにした青じそとねり梅をのせる。
胸肉の隣で、舞茸も一緒に焼いて添えました。
ねり梅、チューブから絞り出すだけ・・・お好きな量をのせて
カニカマ・きゅうりのもずく和え
ナスの味噌煮
見た目地味ですけど・・・
さっぱり美味しくいただきました
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