今日も暑かった
３４度予報でしたが、予報通り
最低気温も２６度で、夜中も寝室でエアコンつけてました。
朝起きて、リビングの空気を入れ替えたら、またスイッチオン
熱中症にならないように・・・
さっぱりいなり寿司を作りました。
具は、ありあわせで簡単に
＊材料（２〜３人分）
油揚げ 正方形５枚
a
だし汁 １００cc
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
炊きたてご飯 １合強
すし酢 大さじ３
新生姜の甘酢漬け ２０g（粗みじん切り）
茗荷 ２本（縦半分に切って細切りにし、すし酢を小さじ１/２混ぜる）
いりごま 大さじ２
＊作り方
１、揚げは三角に半分に切り、油抜きし、aで１０分くらい煮る。
（最初は中火で、落とし蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで）
２、ご飯にすし酢を入れ混ぜ、粗熱が取れたらごま・茗荷を混ぜる。
３、２を１０個に分け、１の揚げを開いて中に詰める。
とうもろこし
ご近所さんから、とうもろこし・じゃがいも・玉ねぎをたくさん頂きました
カニカマと青ネギ入り、だし巻き卵
とろろ昆布で、簡単すまし汁
この時期のいなり寿司、茗荷を入れるとさっぱりして美味しくいただけますよ
茗荷や新生姜の甘酢漬けの代わりに、ちりめんじゃこもオススメです
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ