各地で猛暑日が続いています
関東では、雷雨もあった様ですけど・・・
こちらは乾っから。
一雨欲しい
レシピブログさんとJA全農岐阜さんとのコラボ企画です。
６月から来年３月までの９ヶ月間、岐阜クッキングアンバサダーとして活動します。
今回もたくさんの農産物を送っていただきました
本日も昨日に続き、岐阜県産飛騨荘川キャベツを使ったレシピ
キャベツと豚肉のセイロ蒸し
＊材料（2人分）
飛騨荘川キャベツ ６枚
豚薄切り肉 ２００g
ミニトマト ２０個
青ねぎ 適量
ポン酢 適量
辛子 適量
＊作り方
１、キャベツ５枚は、芯をとって１センチ幅に切る。
２、セイロ２個にクッキングシートを敷き、１・豚肉・ミニトマトをのせる。
３、 中華鍋に水を沸騰させ、２のセイロを重ねて１０分蒸す。
蒸し上がったら、ポン酢に青ねぎ・辛子を適量入れて頂きます。
蒸したキャベツが、あま〜い
辛子ポン酢がさっぱりしていて、いくらでも食べられます。
我が家のミニトマトも、ひと回り小さくなりましたが・・・ボウルいっぱい収穫できたので
一人分で、大きなキャベツの葉３枚使ったのですけど・・・
足りないくらい、ぺろっと食べちゃいました
「だな高原」という標高１２００メートルの高冷地で作られたキャベツ。
飛騨荘川キャベツ「天空のキャベツ」は、みずみずしさが、他とは全然違います
生でももちろん美味しいですけど、蒸すと甘みが増し、量が減ってたくさん食べられます。
次は、もっとたくさん蒸そうと思います
本日のひるがの高原ユリの様子・・・
我が家用に取り置いた３本、１６個の蕾がついていました
そのうち１２個が咲いて・・・蕾は残り４個です。
７日に届いて・・・もうすぐ１週間になります。
この暑さですから、花もち悪いだろうと思ってましたが・・・
しっかりした高品質のユリだったので、まだまだ楽しめそうです
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