予報通りの雨になりました
かなり降った時期もあって、、、
甲子園の高校野球もノーゲームとなりました。
九州では、緊急避難指示も出てました。
これから１週間ほど、梅雨末期のような雨が続くとか？
各地、被害が心配です。
ゴーヤが溜まってきているので、かき揚げを作りました
白ゴーヤは苦味が少ないようなので、サラダなどに
緑の濃いゴーヤは、炒め物や揚げ物に
＊材料（２人分）
ゴーヤ 小１本
海老 ８尾
天ぷら粉 大さじ２
水 大さじ２
米油 適量
＊作り方
１、ゴーヤは縦に半分に切って、種とワタをとり５ミリ幅に切る。
２、海老は殻をむき背腸をとって、半分に切る。
３、ボウルに、１・２を入れ天ぷら粉をまぶし、水を入れサックリ混ぜる。
４、鍋に米油を熱し、３を4つに分けて揚げる。
ごぼうと人参と玉ねぎのかき揚げ・オクラと茗荷の天ぷら
今回は米油を使ったので、カラッと軽く揚がりました
ゴーヤのおかか和え・小松菜とちりめんの煮浸し
ポテトサラダとミニトマト。
かき揚げは、抹茶塩でいただきました
かき揚げや天ぷら、残るかなぁ〜と思ってましたが、、、
二人で完食。
ちょっと食べ過ぎました
今日は、２６度と涼しかったのですけど、湿度が８１%
フローリングがベトベトするので、結局エアコンの除湿を入れました
しばらく、こんな日が続くようです。
コロナは兵庫県で過去最高の７２８人
東京の感染は「制御不能」とか怖い言葉も発せられてます。
ワクチン２回接種したら、大丈夫だと思ってたんですけど、、、
デルタ株には、ファイザー製の予防効果は４２%とか
なんだかなぁ〜
娘達は、自衛隊の東京大規模接種センターで１回モデルナを受けてます。
デルタ株には、モデルナの方が７６%予防効果があるとか
早く２回目完了すると良いです。
こちらより、娘達の方が心配ですから
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