朝から、蒸し蒸し
晴れてますが、快晴とはいかず、、、中途半端で湿度が高いです。
最高気温は３３度との事でしたが、もっと暑く感じました
しばらく、気温が低めでしたから。
バナナが完熟して黒くなってました。
救済？も込めて、、、
ホットケーキミックスで、パウンドケーキを作りました
HM１５０g入り４袋で、１９８円（税抜き）でしたから
バターでなく、米油を使ったので簡単に作れます。
米油がなければ、サラダ油でも
＊材料（９×１８パウンド型１台分）
完熟バナナ ２本
ホットケーキミックス １５０g
卵 ２個
はちみつ 大さじ２
米油 ５０cc
＊作り方
１、ボウルに卵を割り入れ混ぜ、はちみつ・米油を入れてよく混ぜる。
２、バナナは1センチの輪切りにし、飾り分を残して１に入れ
泡立て器で潰すように混ぜる。
３、ホットケーキミックスを入れ、切るように混ぜる。
４、パウンド型にオーブンシートを敷き、３を入れ、上に飾り用バナナを
のせる。
５、１８０度に予熱したオーブンで、３０〜４０分焼く。
（オーブンによって、加減してください）
冷ましてから、カットします。
ラップで包んで、一日おくとよりしっとりします
ワンボウルにどんどん入れて混ぜるだけで、簡単にできます
１本２００円かからず出来るので
完熟バナナなので、お砂糖入れなくても甘いのですけど、、、
はちみつを入れると、よりしっとりなるので
黒くなったバナナ、パウンドケーキにオススメです。
香りもすごく良くて、美味しく出来上がります
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