朝は１０度、ちょっと冷えましたけど、、、
五月晴れで、最高気温は２２度
朝晩の気温差が大きいので、着るものの調整が難しいです。
昨日の筍料理の中の一品。
贅沢な穂先筍だけの木の芽ソースかけです
＊材料（２人分）
茹で筍穂先（７.８センチ） ２本分
木の芽（山椒の葉） 適量（小枝２０本分くらい）
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１/２
酒 大さじ１
＊作り方
１、茹で筍の穂先は、食べやすい大きさのくし切りにする。
２、木の芽は枝から葉だけとりグラインダーにかけ、
味噌・砂糖・酒を入れさらに攪拌する。
（すり鉢ですっても良い）
３、１に２をかけ、味噌だれをのせて頂く。
筍の穂先は、柔らかくて、、、
木の芽みそが香りも良く、ピリッと
味噌により塩分が違いますので、味噌と砂糖は加減してください
沢山筍を頂いたからこそ出来る、穂先だけ２本分の贅沢お料理
