本日も晴天
五月晴れの青空で気分も
土日は、お天気が崩れるというので、、、
またまた、庭木の剪定をしました。
夫婦で２時間弱、４５lゴミ袋４つでした。
先日から、庭木の剪定のチラシがポストによく入ってるんですよね
玄関前から見て、スッキリ見えるように頑張りました。
昨日の夕食、ポテトサラダを先に載せちゃいましたけど。
メインはポークソテーでした
＊材料（２人分）
豚ロース肉 ２枚(３５０g)
塩麹 大さじ３
＊作り方
１、豚肉の両面に、塩麹を塗り、冷蔵庫で一晩置く。
２、料理の３０分前に肉を冷蔵庫から出し、室温に置く。
３、鉄板を加熱し、豚肉を強火で焼き、焼き目がついたら
裏返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
お箸で食べられるように、カットしました。
ポテトサラダときゅうりの一夜漬け
ポテトサラダときゅうりの一夜漬け
付け合わせに、キャベツの梅干し和えを作りました
さっぱりして美味しいです。
豚ロース肉は、塩麹に一晩漬けておいたので、厚くても柔らかい
味もしっかりついています。
